Bolos, Café da manhã, Doces

Dica da Ana Bia: bolo de laranja com casca

A receita foi enviada pela minha querida amiga Ana Beatriz. É um bolo de laranja super fácil e sem lactose. Eu experimentei e super recomendo. Além de saboroso, ele fica fofinho. Pra mim, existe uma sensação de conforto inexplicável que só o bolo pode proporcionar. Parece que ele alimenta a alma…

Valeu Aninha! Seja muito bem-vinda ao blog!

Ah, as fotinhas são delas tb.

O que leva?

– 1 laranja pêra, com casca, lavada e seca
– 1 xícara de chá de açúcar ou adoçante “tal e qual (forno e fogão)”
– 1 xícara de chá de óleo de canola, girassol, milho ou soja
– 2 ovos
– 2 xícaras de chá de farinha de trigo
– 2 colheres de chá de fermento em pó

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Como faz?

– Corte a laranja com a casca em quatro partes. Retire a parte branca do meio e as sementes. Se quiser corte novamente os gomos em pedaços menores, sempre com a casca.

– No liquidificador, bata a laranja em pedaços, o óleo, o açúcar e os ovos.

– Numa bacia, coloque a farinha e o fermento e incorpore o creme do liquidificador. Misture bem, até ficar homogêneo.

– Coloque em uma forma untada e enfarinhada. Assar em forno médio (180 graus) por 40 min. Está pronto quando ao espetar um palito ele sair limpo.

– Deixar esfriar um pouco para desenformar. Se quiser, pode cobrir com uma calda.

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[Dica express da Ana]

Misture o caldo de uma laranja e meia xícara de açúcar. Leve ao fogo até levantar fervura. Cobrir o bolo ainda morno. Fica bonito decorado com raspas de limão e laranja! Atende a quem tem restrição a leite e a açúcar, desde que use Adoçante no lugar do açúcar. O “tchan do bolo” é o gostinho picante da casca, acompanha um café espresso muito bem e convenhamos é muito simples de fazer! Bom apetite!

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2 comentários em “Dica da Ana Bia: bolo de laranja com casca”

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