Funcional gourmet, Lactose free, Quero ser fit, Veganos!

Leite de coco caseiro

Muito fácil e super saboroso!  O leite de coco caseiro vai dar muito mais vida e saúde para suas receitas! Eu fiz uma moqueca com ele e ficou sensacional. Bem melhor doque usar leite de coco industrializado. Geralmente, acho o leite engarrafado super pesado. Vejo muita diferença quando como algo preparado com o leite caseiro. É outra história!


O que leva?

– 1 xícara de coco ralado (aqueles que você compra na feira) 

– 5 xícaras de água morna

Como faz?

– a proporção é mais ou menos essa: uma xícara cheia de coco para 1 litro de água. Você pode ralar o coco (dá mto trabalho…) ou cortar em pedaços (😃😃😃😃). Lembre-se que a proporção tem como referência a quantidade de coco ralado. Então, se você cortar, vai precisar de mais coco. Aí é só bater no liquidificador até ficar tudo bem triturado.

– para coar o líquido, utilize uma fralda. É só pegar uma vasilha, colocar uma peneira e o pano por cima. Aperte bem a fralda até sair todo o líquido. Está pronto seu leite! 

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