Entradas, light!, Petiscos

Brusquetas lights!

A essência dessa receita aprendi com a minha querida amiga Sheylinha que está sempre em busca de comidinhas mais saudáveis. Com a volta da dieta, foi inevitável fazer uma adaptação da receita para que ficasse o mais light possível [claro, com os ingredientes que eu tinha em casa].

Elas ficaram ótimas e comer com menos peso na consciência é melhor ainda!

As quantidades dos ingredientes listados vão variar de acordo com o tanto de brusquetas que você quiser.

O que leva?

– tomate-cereja
– manjericão
– queijo minas cortado em cubinhos
– azeite
– sal e pimenta a gosto
– 1 dente de alho descascado
– fatias de pão integral [eu gosto daquele que vem sem a casca, mas pode ser sete grãos ou outro da sua preferência]

[dica express]: você pode incrementar o tempero com orégano e ervas finas.

Como faz?

– Pegue as fatias de pão e distribua em um tabuleiro. Coloque no forno a 180 graus por cerca de 5 minutos. Elas vão aquecer e começar a ficar com a consistência de torradas.

– Enquanto isso, prepare o recheio das brusquetas. Corte os tomates em rodelas fininhas, pique o queijo em cubinhos, separe as folhas de manjericão. Coloque tudo num bowl e tempere com azeite, sal e especiarias a gosto.

– Pegue as fatias de pão aquecidas do forno e esfregue o dente de alho em cada uma delas. Você vai esfregar o alho por toda a fatia. Com isso, a torrada vai ficar com um gostinho incrível de alho. Coloque o recheio por cima de cada fatia e leve para assar por mais uns 8 minutos. Verifique as torradas para não correr o risco de queimar. Cada forno tem o seu “timing”.

– Enjoy it!

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