Lactose free, Lanches, light!

Dica express: crepioca!!!

Gente, primeiro queria dizer que estou muito feliz com os mais de 20 mil acessos do blog. Obrigada por acessarem e se inscreverem para receber novidades! Desculpem a demora para publicar receitas novas. A vida anda corrida! Cheia de fotos no celular e zero tempo para compartilhar. Mas, vou me esforçar pra escrever sempre!

A receita de hoje é um achado daqueles que fica pro resto da vida! Super fácil de fazer, light e bem saborosa. É um crepe de tapioca. A panquequinha pode ser recheada do jeito que você preferir. Achei ótimo pra comer à noite! É uma receita bem procurada por quem malha e faz dieta.

O que leva?

– 2 colheres (sopa) de goma de tapioca (aquelas que você compra pronta)
– 1 ovo
– sal e pimenta a gosto

Como faz?

– Misture os ingredientes numa tigela.

– Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e coloque a massa como se fosse fazer uma panqueca. Deixe dourar dos dois lados.

– Se quiser, pode pincelar manteiga. Mas, a massa não gruda na panela antiaderente.

Variações

– Se quiser fazer a massa doce, pode colocar açúcar ou adoçante próprio para cozinhar e gotinhas de baunilha.

– Para deixar a massa mais gostosa, pode colocar queijo ralado como parmesão. Aí já não fica tão light.

– Se quiser ainda mais light, coloque apenas a clara do ovo.

– Opções de recheios: queijos, peito de peru, tomatinho cereja com queijo, frango desfiado com cottage, salada, atum.

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